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Pousada Maravilha
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Site: Pousada Maravilha.
Inaugurada em 2003, a Pousada Maravilha est� localizada na praia de Sueste.
Exibe um requintado projeto arquitet�nico integrado � beleza de Noronha e uma equipe altamente treinada para que o h�spede se sinta � vontade.
A pousada � um empreendimento do apresentador Luciano Huck e dos empres�rios Jo�o Paulo Diniz, Pedro Paulo Diniz e Ed S�; foi constru�da em local com uma das melhores vistas da ilha, no terreno onde morou o ex-chefe do Parque Nacional Marinho Jos� Gaud�ncio Filho, que � formalmente o dono da pousada.
A Pousada oferece oito acomoda��es, sendo cinco bangal�s e tr�s apartamentos; todas as op��es disp�em de cama king size, TV LCD, aparelho de DVD, len��is de algod�o eg�pcio e ar condicionado;
a �nica diferen�a entres os c�modos � o ofur�, presente apenas nas varandas dos bangal�s.
As di�rias da pousada custam a partir de R$ 1.230 (baixa esta��o), com caf� da manh� e transfer do aerporto inclu�dos.
Apesar de os pre�os parecerem altos, a pousada vive cheia, principalmente em eventos festivos como Carnaval e Ano Novo, quando Noronha � tomada por celebridades; se voc� pensa em vir, fa�a reservas com anteced�ncia.
A Pousada recebe frequentemente elogios de revistas especializadas em turismo, inclusive internacionais; recentemente, houve cita��es na Revista T, do jornal The New York Times, e na publica��o dedicada a turismo de luxo Luxury Travel Magazine.
Na revista T, a pousada foi recomendada como uma op��o dentro do Brasil para quem procura oportunidades de turismo ecologicamente consciente; j� a Luxury enfatizou o luxo e o conforto que ela oferece aos turistas da ilha.
"Acredito que essas revistas procuraram o que h� de melhor em Fernando de Noronha. N�s trabalhamos para nos destacar pelo nosso servi�o, oferecendo um atendimento individualizado e o m�ximo de conforto poss�vel, dentro das limita��es da ilha", diz o gerente geral da Pousada Maravilha, Gustavo Schuller.
Al�m das �ltimas men��es internacionais, a pousada j� conquistou alguns pr�mios, como o concecido pela Cond� Nast Johansens, que a elegeu como Melhor Small Hotel da Am�rica do Sul em 2009.
A Pousada � certificada pelo ISO 14001 � Sistema de Gest�o Ambiental, desde 2004; essa certifica��o � renovada anualmente e observa aspectos como a reutiliza��o da �gua, a reciclagem de lixo, o redirecionamento da parte el�trica e o desenvolvimento sustent�vel da regi�o", explica Schuller.
Restaurante
Outra atra��o da pousada � o restaurante, que procura combinar elementos da cozinha contempor�nea internacional com ingredientes regionais.
Para comandar a cozinha, a pousada contratou o chef Paulinho Martins, que iniciou sua carreira profissional no restaurante Manac�, no Litoral Norte de S�o Paulo, e teve experi�ncias na Fran�a, Espanha e Portugal.
Entre os pratos do novo card�pio, est�o Tartare de Atum Marinado com Chips de Quiabo, Lula Grelhada, Canelloni de Berinjela, Cauda de Lagosta � Proven�al e o carro-chefe, Rabada com Gratin de Macaxeira (foto ao lado).
Descri��o, segundo o pr�prio site da pousada: "A tradicional rabada ganha sua vers�o desconstru�da na Pousada Maravilha. Depois de cozida em fogo lento e desfiada, ganha a forma de medalh�o com uma surpreendente crosta de banana da terra, e � servida com seu pr�prio molho. Para acompanhar, um gratinado de macaxeira com creme de leite fresco. Sabores regionais em vers�es sofisticadas, a cara do novo menu da pousada".
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