|
Melhores Restaurantes do Recife - Guia 4 Rodas 2010
«Restaurantes em Recife.
«Melhores Restaurantes em Recife.
O Guia 4 Rodas classifica os restaurantes segundo dois critérios: pela qualidade da comida e pelo conforto da casa.
Um ranking de estrelas (de 1 a 3 estrelas) é atribuído aos restaurantes com a melhor comida.
Em 2010, apenas 239 restaurantes no Brasil receberam estrelas (de um total de aproximadamente 2.800 restaurantes avaliados); apenas 6 restaurantes receberam 3 estrelas (todos no Rio de Janeiro ou em São Paulo), 19 receberam 2 estrelas (nenhum deles no Nordeste), e 214 receberam uma estrela.
No Recife (incluindo Olinda e Porto de Galinhas), dez restaurantes receberam uma estrela.
Um ranking de talheres (de 1 a 5 talheres) é atribuído segundo os níveis de conforto e serviço.
Não há obrigatoriamente relação entre a qualidade da comida e o nível de conforto; ou seja, um restaurante pode receber estrela sem que seja considerado particularmente confortável, ou, o que é muito mais comum, pode ser considerado muito confortável sem que a cozinha receba uma estrela.
Em 2010, nenhum restaurante do Recife conseguiu 4 ou 5 talheres (que, na classificação 4 Rodas, seriam Luxo e Muito Confortável, respectivamente); diversos restaurantes receberam 3 talheres (Restaurante Confortável), e estão listados abaixo.
Note que a categoria do restaurante adotada pelo 4 Rodas pode diferir de outros guias; o Chiwake, por exemplo, no mesmo ano de 2010, foi classificado como Peruano pelo 4 Rodas, e ganhou o prêmio como melhor restaurante de cozinha contemporânea da Revista Veja.
A lista dos melhores restaurantes do Recife, segundo os critérios do Guia 4 Rodas:
»Carnes e Churrascarias. Nenhum restaurante estrelado. Confortáveis: Spettus Grill, Boi Preto, Spettus.
»Cozinha Contemporânea: Restaurantes Estrelados e Confortáveis: É e Ponte Nova. Restaurante Confortável: It.
»Restaurantes Franceses. Nenhum restaurante estrelado. Restaurante Confortável: Chez Georges.
»Restaurantes Italianos. Restaurante Estrelado: Othello. Confortáveis: Da Noi (encerrou atividades em 2010), Barbarico Bongiovanni.
»Restaurantes Japoneses. Nenhum restaurante estrelado. Restaurante confortável: Kojima.
»Cozinha Peruana. Restaurante Estrelado e Confortável: Chiwake.
»Pescados e Frutos do Mar. Nenhum estrelado, nenhum confortável.
»Restaurantes Portugueses. Restaurantes Estrelados: Recanto Lusitano e Tasca; nenhum dos dois foi considerado confortável.
»Cozinha Regional. Restaurante Estrelado: Mira.
»Cardápio Variado. Restaurantes Estrelados e Confortáveis: Mingus, Wiella Bistrô e Porto Ferreiro. Restaurantes confortáveis: Leite, La Douanne, Famiglia Giuliano.
|
|
