|
La Douane Bistrot
«Restaurantes em Recife.
«Melhores Restaurantes em Recife.
«Restaurantes Contemporâneos.
Localização
Site: La Douane
Shopping Paço Alfândega.
Rua da Alfândega, 35, Lj. 122, Térreo.
Recife Antigo.
O restaurante La Douane oferece combinação de alta gastronomia, cultura e história.
A começar pela denominação: Douane em francês significa Alfândega (local em que se controla a entrada e saída de pessoas e cargas do país); o restaurante localiza-se dentro do Paço Alfândega, que durante séculos abrigou a Alfândega do Recife; o prédio foi reformado, mas ainda guarda características arquiteturais originais.
Inaugurado em 2004, o restaurante La Douane Bistrot oferece o melhor da cozinha mediterrânea com um toque de tropicalidade.
Situado no centro cultural da cidade, o Bistrot está ancorado em um dos corredores centenários do Paço Alfândega, às margens do Rio Capibaribe. A sede do Porto Digital localiza-se a poucas quadras, a Livraria Cultura do Recife encontra-se vizinha ao Paço.
Como o restaurante está no Centro Antigo, não há nenhum hotel ou pousada nas vizinhanças.
Desenhado pelo arquiteto Juliano Dubeux e com uma ambientação que prima pelo conforto e pela consciência histórica, possui 3 ambientes: mezanino, sala de negócios e salão principal.
Nas laterais, grandes arcos revelam o patrimônio histórico do Recife. No teto, um lustre do artesão Ferreira compõe uma cúpula gótica. Já o chão, bem ao estilo Mediterrâneo, é adornado com tapetes cerâmicos assinados por Francisco Brennand.
Cores, luzes e texturas que ampliam o prazer da boa mesa.
Viagem de Férias visita o La Douana
Ainda não visitamos o La Douane.
Resenhas do La Douane
Do próprio site:
"O cardápio é fruto de experiências e pesquisas que o restauranteur Emílio Carlos somou ao redor do mundo e Brasil afora.
Tradição, sabor e design são servidos harmonicamente entre os maravilhosos pratos, como a Pescada à Casquet Arias (R$35 - filé de pescada com pimentão, cebola, tomate e batata no azeite virgem) ou o Pato La Douane (R$39 - Confit de coxa e sobrecoxa de ao molho de maracujá com manga flambada, acompanhado de arroz com crocante de amêndoas).
Para harmonizar com seu prato, escolha uma opção de vinho entre a excelente carta, como o Vinho Branco Norton Sauvignon Blanc (R$46). Para finalizar, peça 1 Sobremesa divina, como o Petit Gâteau Tropical (R$18 - Bolo quente de chocolate, com abacaxi caramelado e calda de maracujá)."
Da Veja Recife:
"Tem três ambientes, um deles mais reservado, destinado a encontros de negócios. O menu é assinado pelos chefs Emílio Carlos e Josuel Lins, que sugerem como entrada o brie gratinado com geleia de pimenta e frutas silvestres, acompanhado de torradas de pão sírio ao gergelim (R$ 32,00 para três pessoas).
Como prato principal, coxa e sobrecoxa de pato com molho de mostarda dijon e batata ao alecrim (R$ 35,00). Para acompanhar, destaca-se entre os 80 rótulos de vinhos o Château Dracy Bourgogne Chardonnay 2008 (R$ 89,00).
Panacota de coco com calda de framboesa e morango (R$ 13,50) é uma opção de sobremesa."
|
|
